दही बड़ा Recipe बनाने की विधि – Dahi Bada Recipe in Hindi

Dahi Bada Recipe  एक प्रमुख भारतीय भोजन है जो उत्तर भारत मे अधिक खाया जाने वाला भोजन है। यह एक स्वादिष्ट भोजन है, जिसेको मुख्य अवसरों या त्योहारों पर बनाया जाने वाला भोजन है। 

हेलो दोस्तों, आज के समय मे सब लोग Dahi Bada खाना बहोत आप लोग  पसंद करते हैँ जिससे की आप लोग Dahi Bada खाने के लिए बाजार दुकान या रेस्टोरेंट मे जाना पड़ता है, आज हम आप लोगो को घर ही Dahi Bada recipe बनाना सिखाऊंगा अपने इस पोस्ट के जरिये । हेलो दोस्तों, हम आज आप लोगो को Dahi Bada recipe in hindi बनाने का तरीका बताने जा रहे हैँ  ! जिससे की आप लोग घर बैठे ही आसानी से Dahi Bada recipe बनाने का तरीका आप लोग जान सके । हमको यह जानकर बहोत अच्छा लगेगा की हमारी आप लोगो को यह Dahi Bada recipe बनाने की जानकारी आप लोगो को बहोत अच्छी लगे । 

दही बड़ा Recipe बनाने की विधि - Dahi Bada Recipe in Hindi

Dahi Bada Recipe  बनाने की विधि और सामग्री निम्नलिखित है :-

Dahi Bada Recipe बनाने की सामग्री:-

  • उड़द की डाल – 2 कप
  • दही – 3 कप
  • लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
  • तेल – तलने के लिए
  • सेंधा नमक – स्वाद के अनुसार
  • धनिया पत्ती – गार्निश के लिए
  • हल्दी पाउडर – 1 चम्मच
  • नमक – स्वाद के अनुसार
  • जीरा पाउडर – 2 चम्मच ( वो भी भुना हुवा )

Dahi Bada Recipe बनाने की विधि:-

step 1 – सबसे पहले आप उड़द की दाल को आप 5-7 घंटे के लिए आप दाल को पानी मे भिगो दें ।

step 2 – फिर डाल को पानी मे से निकाल कर उसको साफ पानी से अच्छे से धो लें । फिर उसको मिक्सर ग्राइंडर मे डाल दें ।

step 3 – फिर उड़द की दाल को हल्दी और नमक के साथ उन दोनो को एक के साथ पीस लें , दाल को अच्छे से पीसे ।

step 4 – अब उन मिले या पीसे हुए मिश्रण को  नरम और फूफे दाल को कठोर टुकड़े का आकार दें ।

step 5 – फिर एक कड़ाही मे तेल को गर्म करें और उसमे बने हुए बड़ा को डालें ।

step 6 – फिर उसको धीमी आंच मे पकायें और उसको लाल होने दे और उसको लाल होकर एकदम कुरकुरे की तरह होनें दें 

step 7 – फिर बड़ा को एकदम ठंडा होने दें, फिर दही को एक बड़े बर्तन मे अच्छे से पीस लें फिर उसमे सभी सामग्री जैसे – भुना हुवा जीरा पावडर ,लाल मिर्च,सेंधा नमक उसमे डाल दें ।

step 8 – फिर जो आपने बड़े को ठंडे होने के लिए निकाले थे उसको दही के मिश्रण मे डाल दें फिर उसको अच्छे से ढक दें ।

step 9 – फिर उनको कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज मे ठंडा होने के लिए रख दें ।

step 10 – फिर कुछ फ्रिज से उसको निकाल ले फिर उसको एक बड़े से बर्तन मे रख दे ।फिर उसके ऊपर से धनिया की पत्तियों से सजायें ।

अब आपका दही बड़ा एकदम बनकर तैयार है अब इसको आप खा सकते हैँ ।

निष्कर्ष

आपको हमारी ये Dahi Bada recipe in hindi बनाने की विधि वाला आर्टिकल या पोस्ट कैसा लगा । जिसमे आप लोगो को Dahi Bada बनाने की पूरी विधि अच्छी से हमने बताया है, अगर आपको हमारा यह पोस्ट या आर्टिकल अच्छा लगा हो तो हमारे इस पोस्ट को अपने दोस्तों मित्रों के साथ share करें जिससे की आपके दोस्तों को भी Dahi Bada recipe बनाने का तरीका मालूम हो सके ।

धन्यवाद


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