रमजान के दौरान इफ्तार पार्टी की तैयारियां हमेशा खास होती हैं और इसके लिए स्वाद व सेहत दोनों का ध्यान रखते हुए लजीज डिशेज बनाई जाती हैं। बिना स्नैक्स और प्रोटीन-रिच आइटम्स के इफ्तार की महफिल अधूरी सी लगती है। कुरकुरे कबाब हों या हल्का और क्रीमी चिकन डिश, इफ्तार की थाली में वैरायटी स्वाद का मजा कई गुना बढ़ा देती है। ऐसे में अगर आप इस रमजान कुछ अलग, हेल्दी और स्वाद से भरपूर ट्राई करना चाहते हैं, तो IFFA चिकन इफ्तार मेन्यू के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
कंटेंट क्रिएटर प्रज्ञा सैनी ने रमजान इफ्तार ट्रीट के लिए कुछ जबरदस्त और मुंह में पानी लाने वाली रेसिपीज शेयर की हैं, ताकि आपके मेहमान रोज के रेगुलर मेन्यू से हटकर कुछ अलग और स्वादिष्ट एंजॉय कर सकें।
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IFFA चिकन
सामग्री: बोनलेस चिकन, लो-फैट दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, कश्मीरी मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, काली मिर्च, गरम मसाला, सिरका, नमक, उबले अंडे का सफेद भाग, लो-फैट चीज स्लाइस, दूध, चीनी, लहसुन, ऑयल स्प्रे और हरा धनिया।
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बनाने का तरीका: सबसे पहले चिकन को दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, सभी मसाले, सिरका और नमक डालकर अच्छी तरह मैरिनेट करें और कुछ देर के लिए रख दें। इस दौरान व्हाइट सॉस के लिए उबले अंडे के सफेद भाग, चीज, दूध, लहसुन, चीनी और नमक को ब्लेंड करके स्मूद सॉस तैयार करें। अब मैरिनेट किए हुए चिकन को हल्के ऑयल स्प्रे के साथ पैन या ग्रिल में पकाएं, जब तक वह अच्छी तरह गलकर सुनहरा न हो जाए। तैयार चिकन को प्लेट में निकालें, ऊपर से व्हाइट सॉस डालें और हरे धनिए से गार्निश करके इफ्तार में सर्व करें।