Chicken Biryani Recipe बनाने की विधि – Chicken Biryani Recipe in Hindi

Chicken Biryani  लोगो के द्वारा खाये जाने वाला एक पॉपुलर नाश्ता या भोजन है जिसमें विभिन्न  प्रकार की सब्जियों और मसाले का उपयोग करके बनाया  जाता है , यह एक  सभी जगहों पर बनाकर खाये जाने वाला भोजन है जो विशेष रूप से भारत में बहुत पसंद किया जाता है। 

हेलो दोस्तों, आज के समय मे सब लोग Chicken Biryani खाना बहोत आप लोग पसंद करते हैँ जिससे की आप लोग Chicken Biryani खाने के लिए बाजार दुकान या रेस्टोरेंट मे जाना पड़ता है, आज हम आप लोगो को घर ही Chicken Biryani Recipe बनाना सिखाऊंगा अपने इस पोस्ट के जरिये । हेलो दोस्तों, हम आज आप लोगो को Chicken Biryani Recipe in hindi बनाने का तरीका बताने जा रहे हैँ  ! जिससे की आप लोग घर बैठे ही आसानी से Chicken Biryani Recipe बनाने का तरीका आप लोग जान सके । हमको यह जानकर बहोत अच्छा लगेगा की हमारी आप लोगो को यह Chicken Biryani Recipe बनाने की जानकारी आप लोगो को बहोत अच्छी लगे ।

Chicken Biryani Recipe बनाने की विधि - Chicken Biryani Recipe in Hindi

Chicken Biryani Recipe  बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री और विधि का उपयोग कर सकते हैँ जो की इस प्रकार हैँ :-

Chicken Biryani Recipe बनाने की सामग्री:-

  • चिकन (मुर्गा) –  आधा किलो ( वो भी कटा हुआ )
  • बासमती चावल – 3 कप
  • 2 प्याज ( वो भी बारीक कटा हुआ )
  • 3 टमाटर ( वो भी कटा हुआ )
  • दही – 1 कप
  • 3 हरी मिर्च ( वो भी कटी हुई )
  • धनिया का पेस्ट – चम्मच
  • पुदीना पेस्ट – 1 चम्मच
  • घी – 2 चम्मच
  • तेल – 3 चम्मच
  • गरम पानी – 2 कप
  • गरम मसाला का पाउडर – 2 चम्मच
  • अदरक का पेस्ट – 1 चम्मच
  • लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
  • हल्दी का पाउडर – 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • नमक – स्वाद के  अनुसार
  • केसर – 5-6 सूत (सूखा)

Chicken Biryani Recipe बनाने की  विधिः-

step 1 – एक कड़ाही मे घी और तेल को गरम करें । फिर उसमे हरी मिर्च और प्याज को डाले और तब तक गर्म करें जब तक की तेल और घी एकदम से लाल ना हो जाये ।

step 2 – जब घी और तेल कड़ाही मे लाल हो जय तब उसमे लहसुन अदरक वाला पेस्ट उसमे डाले और उसको अच्छी तरह से मिलाएं ।

step 3 – फिर कड़ाही मे टमाटर को डाल दें, फिर उसमे सभी प्रकार के मसाले  जैसे – ( धनिया का पावडर ,हल्दी पावडर ,लाल मिर्च पावडर और गरम मसाला ) को कड़ाही मे डाल दें ।

step 4 – फिर कड़ाही मे सभी प्रकार के मसालों को अच्छे तरह से भून दें, फिर उसमे धनिया और पुदीने के पेस्ट को कड़ाही मे डाल दें ।

step 5 – फिर तब जाके कड़ाही मे कटे हुए चिकन (मुर्गा) को डाल दें, और सभी मसालो मे उसको पुरी तरह से एकदम मिला दें ।

step 6 – फिर उसको कम से कम आंच मे 9-10 मिनट तक पकायें या होने दें ।फिर तब जाके उसमे दही को डाल दें ।

step 7 – फिर तब जाके चावल को गरम पानी मे अच्छे से भिगोयें ।

step 8 – फिर चवाल को पानी से निकालें फिर  चावल और कटे हुए चिकन को एक मे ही अच्छी तरह से मिलाएं ।

step 9 – फिर गरम पानी मे केसर को भिगो दें और इसे चावल के ऊपर छिड़क दें ।

step 10 – तक जाके कड़ाही की अच्छी तरह से ढक दें और उसको धीमी आंच मे 20- 25 मिनट तक होने या पकने दें । जब तक की चावल अच्छी तरह से पक ना जाये ।

step 11 – फिर Chicken Biryani के कड़ाही को उतारकर निचे रख दे इसे ठंडा होने के लिए । आप गरम गरम भी खा सकते हैँ ये आपके ऊपर डिपेंड करता है ।

 

अब chicken Biryani बन कर तैयार है अब आप इसे बड़े चाव से खा सकते हैँ और अपने मित्रों को भी खिला सकते हैँ ।

निष्कर्ष

आपको हमारी ये Chicken Biryani recipe in hindi बनाने की विधि वाला आर्टिकल या पोस्ट कैसा लगा । जिसमे आप लोगो को Chicken Biryani बनाने की पूरी विधि अच्छी से हमने बताया है, अगर आपको हमारा यह पोस्ट या आर्टिकल अच्छा लगा हो तो हमारे इस पोस्ट को अपने दोस्तों मित्रों के साथ share करें जिससे की आपके दोस्तों को भी Chicken Biryani recipe बनाने का तरीका मालूम हो सके ।

धन्यवाद

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